காளான் காபி என்றால் என்ன & இது உங்களுக்கு நல்லது

காளான் காபி ஒரு பாரம்பரிய காபி-குடிகாரருக்கு கிளர்ச்சியை ஏற்படுத்தும், ஆனால் புல் ஊட்டப்பட்ட வெண்ணெய் நிரப்பப்பட்ட காபி போன்ற பிற காபி வகைகளைப் போன்ற சமீபத்திய சுகாதார போக்குகளில் இதுவும் ஒன்றாகும். ஆனால் இது மார்க்கெட்டிங் வித்தை அல்லது இந்த பூஞ்சை சுவை கொண்ட பானத்தை அருந்தினால் நன்மைகள் உண்டா? நாம் கண்டுபிடிக்கலாம்.

காளான் காபி என்றால் என்ன?

காளான் காபி வழக்கமான காபியிலிருந்து தயாரிக்கப்படுகிறது, இது செறிவூட்டப்பட்ட காளான் சாற்றில் கலக்கப்படுகிறது. இந்த வகையான காபிக்கு பயன்படுத்தப்படும் காளான்கள் சக்திவாய்ந்த மருத்துவ குணங்களைக் கொண்டுள்ளன, அவை பொதுவாக சீன பாரம்பரிய மருத்துவத்தில் பயன்படுத்தப்படுகின்றன. இந்த காளான்களில் சிங்கத்தின் மேன், ரீஷி காளான்கள், சாகா காளான்கள் மற்றும் கார்டிசெப்ஸ் ஆகியவை அடங்கும்.

காளான் சாகா காபி பின்னிஷ் சூப்பர்ஃபுட் போக்காக தொடங்கியது. புகைப்பட கடன்: ஷட்டர்ஸ்டாக்

காளான் காபி பொதுவாக வழக்கமான காபியை விட குறைவான காஃபின் உள்ளடக்கத்தைக் கொண்டுள்ளது. இருப்பினும், சுவையானது பயன்படுத்தப்படும் காபியைப் போன்றது. எனவே, ஒரு தரையில் இருண்ட வறுத்த காளான் காபி உங்கள் வழக்கமான தரையில் இருண்ட வறுத்த கப் ஓஷோவைப் போல சுவைக்கும், ஆனால் மண் பூச்சு இருக்கலாம்.

காளான் காபி ஒரு புதிய போக்கு அல்ல என்று ஆராய்ச்சி காட்டுகிறது. 1940 களில், இரண்டாம் உலகப் போரின்போது காபி மற்றும் பிற ரேஷன்கள் குறைவாக இருந்தபோது ஃபின்ஸ் சாகாவை காய்ச்சினார். சாகா, மால்ட் மற்றும் சிக்கரி ஆகியவை காபிக்கு மலிவான மாற்றாக கருதப்பட்டன. காய்ச்சும் சாகாவிலிருந்து தயாரிக்கப்படும் ஒரு காபி போன்ற பானம் 2017 ஆம் ஆண்டில் மீண்டும் வந்தது, இப்போது, ​​பல சுகாதார நிறுவனங்கள் காளான் சாற்றில் பல்வேறு வகையான காபியை உருவாக்கி வருகின்றன.

கொட்டைவடி நீர். காளான் சாறுடன் கலக்கப்படுகிறது, பொதுவாக விலைமதிப்பற்றது மற்றும் சிறப்பு சுகாதார கடைகள் அல்லது வலைத்தளங்களிலிருந்து வாங்கலாம்.

காளான் காபியின் ஆரோக்கிய நன்மைகள்

இந்த காபி கலவையைப் பற்றி நிறைய சுகாதார கூற்றுக்கள் உள்ளன, குறிப்பாக பிராண்டுகளை விற்பனை செய்யும் நிறுவனங்கள். காளான் காபியின் சிறந்த ஆரோக்கிய நன்மைகள் பின்வருமாறு:

மன அழுத்த அளவைக் குறைத்தது

சிறந்த நோய் எதிர்ப்பு சக்தி

சிறந்த தூக்க முறைகள்

அதிக ஆற்றல் நிலைகள்

அறிவாற்றல் திறன்களை மேம்படுத்தியது

சமச்சீர் இரத்த சர்க்கரை அளவு

வழக்கமான காபியுடன் மக்கள் அனுபவிக்கும் நடுக்கம் போன்ற குறைவான பக்க விளைவுகள்

இருப்பினும், இந்த சுகாதார கூற்றுக்கள் ஆராய்ச்சி ஆய்வுகள் மற்றும் மருத்துவ பரிசோதனைகளின் கண்டுபிடிப்புகளால் உறுதிப்படுத்தப்படவில்லை. இருப்பினும், பயன்படுத்தப்படும் காளான்கள் அறிவியல் ஆதரவு சுகாதார நன்மைகளைக் கொண்டுள்ளன. மிக முக்கியமான நன்மைகளைப் பெறுவோம்:

ரெய்ஷி காளான்கள்: ஜர்னல் ஆஃப் மெடிசினல் ஃபுடில் வெளியிடப்பட்ட ஒரு மருத்துவ பரிசோதனையின் கண்டுபிடிப்புகள், நியூராஸ்தீனியாவால் பாதிக்கப்பட்ட மக்களில் சோர்வு அளவைக் குறைக்க ரெய்ஷி சாறு உதவியது, இது சோர்வு, தலைவலி மற்றும் எரிச்சல் ஆகியவற்றால் வகைப்படுத்தப்படுகிறது, இது முக்கியமாக உணர்ச்சி கலக்கத்தால் ஏற்படுகிறது.

சாகா: விலங்கு மற்றும் சோதனைக் குழாய் ஆய்வுகள் சாகா காளான் நீர் சாறு நோய்த்தடுப்பு விளைவுகளைக் கொண்டிருப்பது தெரியவந்தது மற்றும் நோயெதிர்ப்பு சக்தியற்ற நபர்களுக்கு கீமோதெரபி மூலம் சேதமடைந்த எலும்பு மஜ்ஜை அமைப்பை மீட்டெடுக்கும் திறனைக் காட்டியது.

சிங்கத்தின் மேன் காளான்: விலங்குகளின் மாதிரிகள் சிங்கத்தின் மேன் காளான்களின் சாறு எலிகளில் நினைவாற்றல் இழப்பைக் குறைக்க உதவும் என்பதைக் காட்டியுள்ளன. இது மூளையில் உள்ள நியூரான்களில் ஒரு பாதுகாப்பு விளைவைக் கொண்டிருக்கிறது மற்றும் அமிலாய்ட்-பீட்டா பிளேக்குகளால் ஏற்படும் சேதத்தைத் தடுக்கலாம்.

கார்டிசெப்ஸ்: ஜர்னல் ஆஃப் டயட்டரி சப்ளிமெண்ட்ஸில் வெளியிடப்பட்ட ஒரு அறிக்கை, காளான் கலவையைக் கொண்ட ஒரு கார்டிசெப்ஸுடன் கூடுதலாக வழங்குவது அதிக தீவிரம் கொண்ட உடற்பயிற்சிக்கு சகிப்புத்தன்மையை மேம்படுத்தலாம் மற்றும் செயல்திறன் அளவை அதிகரிக்கும் என்று பரிந்துரைத்தது.

இருப்பினும், உங்கள் அன்றாட உணவில் காளான்களைச் சேர்த்தால் இந்த ஆரோக்கிய நன்மைகளைப் பெறலாம். மேலும், நீங்கள் காளான் பற்றிய எங்கள் கட்டுரைகளைப் படிக்கலாம்: சிறந்த நன்மைகள் மற்றும் பக்க விளைவுகள் மற்றும் 15 வகையான காளான்கள் மற்றும் அவற்றை எவ்வாறு பயன்படுத்துவது.

காளான் காபி செய்வது எப்படி?

வாங்கிய பிராண்டுகளுக்கு, உங்கள் கப் காபியை தயாரிக்க தொகுக்கப்பட்ட வழிமுறைகளைப் பின்பற்றலாம். மாற்றாக, நீங்கள் உங்கள் காபி பீன்ஸ் அரைத்து, உங்களுக்கு பிடித்த பிராண்ட் காளான் தூள் சேர்க்கலாம். நீங்கள் தயாரித்த காபி கோப்பையில் காளான் தூளில் சேர்க்கலாம், ஆனால் அது மிகவும் இனிமையான சுவை இல்லாமல் இருக்கலாம்.

உங்கள் சொந்த காளான் காபி கலவையை வீட்டிலேயே தயாரிக்க நீங்கள் திட்டமிட்டால், காளான் தூள் பயன்படுத்தப்படுவதால் ஏற்படும் பக்க விளைவுகளை சரிபார்க்க அறிவுறுத்தப்படுகிறது. சாகா மற்றும் ரெய்ஷி காளான்கள் சில பக்க விளைவுகளைக் கொண்டிருப்பதாக அறியப்படுகிறது மற்றும் சில மருந்துகளுடன் தொடர்பு கொள்ளலாம். மேலும், கர்ப்பமாக இருக்கும் அல்லது தாய்ப்பால் கொடுக்கும் பெண்கள் காளான் பொடிகளைப் பயன்படுத்தும் போது எச்சரிக்கையாக இருக்க வேண்டும், ஏனெனில் சாத்தியமான பக்க விளைவுகளைப் புரிந்து கொள்ள போதுமான ஆராய்ச்சி செய்யப்படவில்லை.

எச்சரிக்கை வார்த்தை: காளான் காபியின் ஆவணப்படுத்தப்பட்ட அபாயங்கள் அல்லது பக்க விளைவுகள் எதுவும் இல்லை. இருப்பினும், சுகாதார காரணங்களுக்காக நீங்கள் அதை வைத்திருந்தால், ஒரு நாளில் எத்தனை கப் சாப்பிடுகிறீர்கள் என்பதில் ஒரு தாவலை வைத்திருங்கள், ஏனெனில் அதில் காஃபின் உள்ளது. யு.எஸ்.எஃப்.டி.ஏ படி, ஆரோக்கியமான பெரியவர்களுக்கு ஒரு நாளைக்கு 400 மில்லிகிராம் காஃபின் பொதுவாக ஆபத்தான, எதிர்மறை விளைவுகளுடன் தொடர்புடையது அல்ல. உங்கள் கலோரி அளவை நீங்கள் கவனிக்கிறீர்கள் என்றால் நிறைய கிரீமர் மற்றும் சர்க்கரைகளை சேர்க்க வேண்டாம் என்றும் அறிவுறுத்தப்படுகிறது.